豆腐ハンバーグ 照り焼き レシピ

豆腐ハンバーグの照り焼き風レシピ。
水切りした豆腐・ひき肉・塩胡椒・パン粉・炒めた玉ねぎをよく混ぜる。
フライパンで両面を焼き、お湯を加えて蒸し、中まで火を通す。
お湯をわずかに残し、砂糖・酒・みりん・醤油を加えて煮詰め、
ハンバーグにからませる。

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