かぼちゃ 大豆 サラダ

かぼちゃと水煮大豆のサラダ。
かぼちゃは小さめの角切りにし、柔らかく茹でて水をきる。
かぼちゃが熱いうちに玉ねぎのスライスを混ぜ、塩胡椒をふる。
粗熱がとれたら水煮大豆を加え、マヨネーズとヨーグルトで和える。

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