豆腐料理カテゴリ記事一覧

キムチの素 レシピ

キムチの素を使った豆腐レシピ。ニンニク・ネギ・生姜のスライスをごま油で炒め、キムチの素と酒を入れ煮立てる。豚バラ薄切りと玉ネギをさっと煮て、水切りした豆腐とエノキも加える。お好みの煮加減で火を止める。醤油少々で味を調えて>>続きを読む

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豆腐 キムチ レシピ

豆腐とキムチの超簡単レシピ。水を切った豆腐にキムチをのせる。醤油とごま油を香りづけ程度にかけると美味しい。

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トマト 豆腐 レシピ

トマトと豆腐の簡単レシピ。豆腐は水を切り、ひと口大に切る。トマトも食べやすく切る。きゅうりと玉ねぎは薄くスライスして塩で揉み、洗ってしぼる。皿に盛り付け、好みのドレッシングをかけて食べる。

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豆腐 トマト レシピ

豆腐とトマトのレシピ、洋風冷奴。豆腐は水切りし、1㎝程度の厚さに切る。トマトも豆腐と同じ大きさに切る。豆腐とトマトを交互に盛り付け、オリーブ油と塩をふりかけ、バジルの千切りをのせる。ぜひ、美味しい塩を使ってください。

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豆腐ハンバーグ 照り焼き レシピ

豆腐ハンバーグの照り焼き風レシピ。水切りした豆腐・ひき肉・塩胡椒・パン粉・炒めた玉ねぎをよく混ぜる。フライパンで両面を焼き、お湯を加えて蒸し、中まで火を通す。お湯をわずかに残し、砂糖・酒・みりん・醤油を加えて煮詰め、ハン>>続きを読む

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豆腐 キムチ レシピ

豆腐とキムチのレシピ、卵とじ。ごま油を熱し、生姜・にんにく・薄切りの大根・ざく切りの白菜を炒め、豆腐を加えて炒め合わせ、キムチを加える。中華だしの素少々で味を調え、卵でとじる。

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えのき 豆腐 レシピ

えのきと豆腐のレシピ。柚子胡椒味。鍋に半分に切ったえのきを入れ、豆腐は大きく崩して入れる。酒・塩・ごま油・すりおろし生姜を加え、蓋をして蒸し煮する。火が通ったら水菜を加え、柚子胡椒を混ぜる。

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肉豆腐 レシピ 豚肉

肉豆腐のレシピ☆豚肉バージョン豆腐は水切りし、やや大きめのひと口大に切る。だし汁・酒・みりん・砂糖・薄口醤油を煮立て、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを煮る。次に豆腐としらたきを加え、味がしみるまで煮たら出来上がり。最後に水菜と生>>続きを読む

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豆乳 汁物 レシピ

豆乳の汁物レシピ☆豆乳味噌汁いりこで出汁を取り、大根の薄切りを好みの固さまで煮て、豆腐とネギを加える。味噌を溶き、最後に豆乳と生姜のしぼり汁を加える。味噌と豆乳を加えたら、ぐつぐつ煮ないこと。

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豆腐 ハンバーグ レシピ

豆腐ハンバーグのレシピ☆ひき肉・炒め玉ねぎ・水切りした豆腐・パン粉・塩胡椒少々をよく練り混ぜる。フライパンで両面に焦げ目を付け、蓋をして弱火で中まで火を通す。

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